制作乡村生活短视频 在乡间小屋里,亲手制作美食的美好时光

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在乡间小屋里,亲手制作美食的美好时光

小丽第878集。

快看小丽的腿功是真好的,盘腿姿势坐在地上半个多小时了竟然都步腿发麻,这要是你又能坐多久?当地人包粽子讲究天圆地方寓意好,小丽包完了方粽子,接下来包圆粽子。

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·圆粽子用到的叶子要简单,不用进行多道的裁剪,直接放上米包就可以了。

·方形粽子小丽可以用模具,但是圆形的就只能凭借自己的手感包了。不过没有关系,小丽的经验丰富,手感好,这点小事情对她来说就是手拿把掐,容易的事完全不带一点着急的。

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·包上装好后再把两头多出来的叶子剪掉,按顺序包一起,捆上绳子就完成了。虽然形状不一样,但里面的料是放的一样多的。

·这么大一个包好了以后煮熟估计也要烧两担柴才行。不过好在小丽住的山上别的没有,就是柴多,无非是要多花点时间烧火,不会没柴烧的。

·这么多如堆积小山一样的粽子,小丽要用他家煮猪食的大锅煮才行了,不然用煮饭的锅一锅还煮不了3个。虽然是煮猪食的锅,但是一点都不脏。煮前小丽还仔细的清洗了一遍。

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·为了防止锅底烧到包裹粽子的芭蕉叶,小丽聪明的在锅底铺设了一层枝条来隔离粽子与锅底直接接触,这样就能起到保护粽叶不被烧坏的效果了。不得不说小丽是真聪明,总能想到这么周到,整齐严丝合。

·缝的摆好后小丽端来一盆山泉水浇在里面,水不能放的太少了,要没过粽子才行。这么大一锅估计要煮上个两三小时才能熟透。

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·都搞好后盖上盖子,小丽就去拿柴来烧火煮。小丽现在在住所建起了很多的房子,有的专用来放柴,有的则用来养动物,还有的用来休闲活动给孩子们玩耍。这个泥巴灶是他专做来煮猪食用的,今天被用来煮上了粽子。用煮猪食的锅煮出来的粽子,不知道街上的顾客要是知道了会不会就不买小丽的粽子了?

·锅里的粽子在煮,小丽这段时间也不能空着,他要利用这段时间一边烧火,一边又来做事。这次不知道小丽又是要在门口修建什么,反正她没事就喜欢在家里各种捣鼓,总能找的出事来做,而且还经常是几件事情同时进行,一起做一边烧火煮粽子,一边在给竹子上挖孔,准备接下来要用到。

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感觉小丽虽然是个女人,却是男人的性格,敲打建造是她的兴趣爱好,建造这些东西不为了别的,就因为自己的爱好喜欢。那么你也喜欢这样爱建造的小丽吗?

在农村生活的一天,今天来做只家常土鸡犒劳一下自己

昨天大赚了1000多块钱,今天必须搞点好吃的犒劳一下自己,就来杀一只土鸡来搞着吃。这土鸡是母亲养的,母亲已经养了两年多的时间了,按市场价要四五十块钱一斤,一只四斤多的鸡大概200块钱左右。母亲把鸡毛拔干净了之后由父亲来砍,父亲把鸡砍好了之后由我来炒。

去丈母娘家那边一个月的时间了,就吃了一只土鸡。我回家不到一个星期就吃了一只土鸭,今天又来杀只土鸡吃。当然了,今天吃这个土鸡是因为我昨天赚了钱。说到赚钱,想想我以前打工20多年了,从来没一天赚过1000多块钱,没想到现在没有打工,反而现在能赚1000多块钱一天了。当然了,也不是每一天都能赚1000多块钱,能赚1000多块钱也是中彩票一样的,很难的。

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父亲把鸡砍好了,下面我开始来炒菜了。

·先来把这锅洗干净烧热,然后放入菜籽油进去。菜籽油烧了之后,直接把砍好的鸡块全部放到锅里面去烧,大火快速的翻炒,一定要把鸡的水分跟水汽给它炒干,炒到有鸡油出来就差不多了。

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·然后再放点干辣椒进去,再放点适量的盐进去,快速的翻炒。我们炒这个鸡最喜欢放的就是煎豆腐了,就是过年之前母亲做的煎豆腐。

·等鸡肉炒的差不多了之后,直接把切好的煎豆腐丢到锅里面去,跟鸡肉一起慢慢的翻炒,一起煮放入适量的水进去,盖上锅盖要煮一个多小时左右水。

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·放好了之后,再把鸡的内脏放进去,再放一点点盐进去,再放点胡椒粉进去。因为这个鸡养了两三年,煮的时间要长一点,最少要煮一个小时以上。当然了放高压锅里面去压,大概压个十多分钟左右就差不多了。

·下面再切点自家种的青红辣椒,还有在我们家里炒这种土鸡肉,最少不了的就是自家种的青红辣椒,最灵魂的就是这个辣椒了。如果没有这个辣椒,那么对于我们来说,这个鸡肉是不好吃的。煮的时间差不多了,再把鸡血倒进去,用鸡肉盖住,然后把蛋花也放进来,再煮个三四分钟左右。

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·再把切好的青红辣椒直接放到锅里面去烧,大火快速的翻炒,再焖炒个两三分钟左右就可以出锅了。

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·土鸡肉炒好了之后,再炒一个清炒丝瓜。今天中午就炒两个菜吃。现在老婆在丈母娘家那边生活,没有跟我回来,现在是我一个人在过生活。这么大一盘鸡肉,今天又是营养过剩的一天。

·鸡肉端上桌了,再把清炒丝瓜炒好,端上桌下面就可以开始来吃饭了。先废话少说,好好的来享受今天中午这一顿美食。

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这个鸡巴子吃起来好有肉香味,真的好香好吃,好好吃。这个丝瓜吃起来真的也很香,不错,不愧是自家种的。这些菜怎么炒,味道都是杠杠的好吃。

今天看到我炒了这么大一盘鸡肉,我们三个人又吃不完,所以把弟弟一家人叫过来一起吃。大侄子不吃鸡巴子,而侄女非常喜欢吃鸡巴子。我把大鸡巴子吃了,他还有点不高兴,说没有鸡巴子吃。母亲也训了我一顿,说我这么大一个人了,还抢鸡巴子吃。没办法,我就是喜欢吃,因为一整只鸡里面就是鸡巴子的肉,好吃一点。

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一大碗饭一下子被我干完了,简简单单又是一餐。在农村的生活就是这么简单。

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